Разрабатываем технические условия, технологическую инструкцию, этикетку по ТР ТС и ПЗ. Готово к производству и подаче на СГР.
От рецептуры до готовых технических условий и технологической инструкции.
Общий срок разработки документов — до 10 дней.
Технические условия и технологическую инструкцию разрабатываем только вместе — с этикеткой и ПЗ. Цена фиксированная, без доплат.
Стоимость считается до старта работ. Если по ходу появляется новая задача — называем её стоимость отдельно до старта.
ТУ означает «технические условия» — документ изготовителя: в нём записаны состав, показатели качества и безопасности, методы контроля, упаковка и хранение. Технологическая инструкция описывает, как продукт производят. По ТУ на выпускаемую продукцию работает производство, их же смотрит эксперт при получении СГР. ТУ и ТИ — нормативно-техническая документация (НТД) изготовителя.
Из продуктов питания мы разрабатываем ТУ и ТИ на БАД, чайные напитки и концентраты — заказать технические условия на эту продукцию можно у нас. Технические условия на мясо, молочную продукцию и выпечку не пишем. Мы не центр разработки ТУ широкого профиля и продажей готовых ТУ не занимаемся: документы пишем на конкретную продукцию, под ваш состав.
Написание и составление ТУ идёт от рецептуры: по составу считаем показатели, к каждому подбираем метод контроля, нормы безопасности берём из регламента. Подготовка технических условий заканчивается оформлением по стандартам: ТУ на пищевую продукцию оформляют по ГОСТ Р 51740-2016, от области применения до листа регистрации изменений. Обозначение ТУ строим по его пункту 4.4.1: код ОКПД2, номер, код ОКПО и год утверждения.
Мы выступаем разработчиком технических условий, держателем подлинника остаётесь вы. Утверждает ТУ руководитель держателя подлинника подписью под грифом «УТВЕРЖДАЮ» (пункт 6.5 ГОСТ Р 51740-2016). Порядок разработки и согласования держатель подлинника устанавливает сам, для отдельных видов продукции его может задавать законодательство (пункт 6.3). Оформить технические условия на продукцию помогаем до подписи: вы получаете документ, готовый к утверждению.
Технологические инструкции разрабатываются для того, чтобы производство выпускало продукт одинаково от партии к партии. Написание и составление технологической инструкции ведём под вашу рецептуру и форму выпуска: типовая технологическая инструкция, написанная под чужое оборудование, производству не подойдёт. Помощь в разработке технологических инструкций оказываем только вместе с ТУ — в обоих документах должны совпадать сырьё, состав и сроки.
Что содержит технологическая инструкция: структура и основные разделы — общие положения, требования к сырью и материалам, рецептура, технологическая схема, описание операций и режимов, контроль производства, требования безопасности и санитарии, упаковка, маркировка и хранение. Формы ТИ задаёт ГОСТ 3.1105-2011. Согласование и утверждение технологической инструкции — как у ТУ: при контрактном производстве ТИ согласуют с ним, утверждает руководитель держателя документа. Разбор с примером — в статье технологическая инструкция: что это.
Чтобы получить СГР на БАД, отдельно регистрировать ТУ не нужно: технические условия проверяет эксперт вместе с остальными документами. Если ТУ нужны для другой цели, скажем, что требуется именно вашему продукту.
Работаем из Москвы, с заказчиками из других городов — дистанционно: документы передаём в электронном виде.
ТУ разрабатываем вместе с технологической инструкцией, этикеткой по ТР ТС и пояснительной запиской — 15 000 ₽ за всё.
Нет, разрабатываем вместе: в ТУ, ТИ, этикетке и ПЗ должны совпадать состав, показатели и сроки годности, поэтому по отдельности их не пишем.
До 10 дней — общий срок разработки документов. Точные сроки называем после получения рецептуры.
На БАД, чайные напитки и концентраты. Технические условия на мясо, молочную продукцию и выпечку не разрабатываем.
Для СГР на БАД — нет: технические условия проверяет эксперт вместе с остальными документами при получении экспертного заключения. ТУ — вид стандарта организации, и регистрирует их сама организация-держатель подлинника: присваивает номер по порядку. Зарегистрировать ТУ дополнительно можно добровольно — сведения передают в ЦСМ в составе каталожного листа продукции. Подробно — в статье регистрация технических условий.
Оставьте заявку или напишите нам, пришлите рецептуру — сделать ТУ на продукцию без неё нельзя, показатели считаются от состава. Цена — 15 000 ₽ вместе с ТИ, этикеткой и пояснительной запиской, создание документов — до 10 дней.
Отдельно — нет. Экспертиза проекта ТУ в техническом комитете по стандартизации добровольная (пункт 6.2 ГОСТ Р 51740-2016). Для БАД технические условия проверяют на санитарно-эпидемиологической экспертизе при получении СГР — вместе с остальными документами.
ТУ (технические условия), ТИ (технологическая инструкция), этикетка по ТР ТС и пояснительная записка для регистрационного досье.
Да. Готовые документы — ваша собственность. Используете для подачи на СГР, для производства или передаёте другому подрядчику.
Да. Адаптируем зарубежную рецептуру под требования РФ и ТР ТС, готовим документы с учётом особенностей импортного сырья.
Да, если нужна только этикетка по ТР ТС — это отдельная услуга.
Нет, это только разработка документов. Если нужна регистрация — выгоднее брать получение СГР (разработка документов уже входит) или БАД под ключ.
Первая консультация — бесплатно. Перезвоним в рабочее время.
Заполните бланк ТЗ заранее — и первый разговор будет предметным: придём с расчётом, а не с вопросами.
Заполнить ТЗ онлайн Скачать бланк в PDF →